Recensie boek ‘Weet wat je eet’ – stevige kost voor foodies
Overgewicht, diabetes, Alzheimer, hart- en vaatziekten, kanker: we worden tegenwoordig weliswaar ouder dan onze verre voorvaderen, maar hebben er ook een heel pakket aan ziekten bijgekregen. Volgens journalist Daan de Wit heeft dat voor een groot deel te maken met onze voeding. Hij beet zich vast in dit thema en behandelt in zijn boek ‘Weet wat je eet’ zo ongeveer elk onderzoek dat hij hierover heeft kunnen vinden. Vrolijk word je er niet van; wel een heel stuk wijzer.