Recept: zelf vanillesuiker maken is te simpel voor woorden (en goedkoop)
Ingrediënten
- Een recept waarvoor je de binnenkant van een vanillestokje nodig hebt
- Een lege, schone pot, zoals een mooie jampot
- Het leeggeschraapte vanillestokje
- Voldoende kristalsuiker om de pot te vullen
- Door de maanden heen nog meer lege vanillestokjes; mik op een totaal van 5 ongeveer.
Instructies
- Maak omdat je dat toch al van plan was het recept waarvoor je de binnenkant van het vanillestokje nodig hebt. Zorg dat je de schone pot klaar voor gebruik hebt.
- Prik het vanillestokje in de pot. Vul aan met kristalsuiker. Sluit de pot.
- Laat een week of zo staan. Al snel zal de suiker heerlijk naar vanille ruiken.
- Verzamel nieuwe, lege vanillestokjes en prik die bij de suiker erbij. Optimaal voor lekkere vanillesuiker vind ik een stuk of 4 of 5 vanillestokjes.
- Gebruik de vanillesuiker zoals je gewend bent. Is de pot bijna leeg? Vul dan aan met nieuwe suiker. Even schudden en een paar dagen later heb je een nieuwe voorraad zelfgemaakte vanillesuiker. Zie maar hoe snel de suiker weer mooi licht geel verkleurt! Simpel, toch? Eet smakelijk!
