Croissantballetjes met plantaardige gerookte zalm
Elegante hapjes van krokante croissantdeeg balletjes gevuld met romige plantaardige roomkaas en afgewerkt met gerookte zalm en verse dille. Perfect als feestelijk borrelhapje of luxe …
Vegan Fattoush Salade
Een heerlijk knapperige en frisse Libanese salade met zelfgemaakte pitachips en za’atar. De perfecte combinatie van hartige en pittige smaken, geïnspireerd op Libanese boeren die …
Vegetarisch Krokante aubergine met tomaten-paprikasaus
Heerlijk krokant gebakken aubergines met een romige tomaten-paprikasaus, afgewerkt met tahin, Griekse yoghurt en verse peterselie. Een smaakvolle vegetarische maaltijd die zowel hartig als fris …
Recept Citrus Avocado Salade
Een prachtige salade die je huid laat stralen dankzij de combinatie van vitamine C uit citrusvruchten en gezonde vetten uit avocado. Perfect om gasten te …
Recept voor pad thai met krokante tofu
Mijn favoriete gerecht toen ik jaren geleden aan het backpacken was door Thailand. In die tijd at ik pad thai nog met dierlijke ingrediënten, maar …
Recept voor tikka masala burrito
Een stevige burrito gevuld met romige tikka masala, kikkererwten en vegan kip. Makkelijk te maken en perfect voor meal prep — van de tikka masala …
Recept voor bloemkool-linzen bowl
Een voedzame en kleurrijke bowl met geroosterde bloemkool, knapperige kikkererwten en aardappelen, linzen en een romige tahin-yoghurtdressing. Simpel, plantaardig en boordevol smaak. Servings 4 personen …
Recept voor veggie-burgersalade
Een gedeconstrueerde veggie burger in saladevorm — met zoete aardappelfriet, avocado, augurken en een onweerstaanbare animal-style saus. Kies je eigen favoriete veggie burger en maak …
Gehakte kaneelappelsalade op pompoen-chiapudding
Maak dit makkelijke en heerlijke ontbijt de avond van tevoren klaar voor een vliegende start. Maak 4 of 5 porties tegelijk voor kant-en-klare ontbijtjes die …
Recept voor Goddelijke Orzo
Het is mooi, het is roze, het zit vol groenten, romige avocado en voedzame microgreens — én het bevat een van de beste uitvindingen ooit: …