Dit recept voor wraps met chilibonen is weer zon recept dat ontstond doordat ik niet naar de winkel wilde en dus iets moest maken met wat ik in huis had. Dit beviel zo goed, dat ik deze wrap direct 3 dagen achter elkaar at. Het kan ook nooit normaal h? Anyway, deze wraps met chilibonen wil jij ook!
Wraps met hummus en chilibonen
Dit recept voor wraps met chilibonen is weer zon recept dat ontstond doordat ik niet naar de winkel wilde en dus iets moest maken met wat ik in huis had. Dit beviel zo goed, dat ik deze wrap direct 3 dagen achter elkaar at. Het kan ook nooit normaal h? Anyway, deze wraps met chilibonen wil jij ook!
Ingrediënten
- 1 wrap naar keuze
- 150 gram chilibonen
- Handje rucola
- Handje worteltjes (julienne gesneden)
- 2 tl hummus
- Handje alfalfa
- 1 /2 avocado
Instructies
- Zet een steelpannetje op het vuur en doe de chilibonen met het vocht uit het blik erin. Warm op op laag vuur en roer regelmatig.
- Smeer twee theelepels hummus op de wrap.
- Beleg de wrap in de lengte met eerst rucola, dan wortel en vervolgens alfalfa bovenop.
- Zorg dat de bonen lekker warm zijn. Schep ze met een pollepel met gaten (zodat het bonensap eruit loopt) over de wrap.
- Drapeer de avocado in plakjes over de bonen. Vouw de wrap dicht en tast toe. Enjoy!
Notities
Geen fan van hummus of gewoon geen hummus in huis? Muhammara is ook vreselijk lekker om op de wrap te smeren.
Heb jij dit recept gemaakt?
Deel het op INSTAGRAM met de hashtag #hetgroenebroertje of tag @HetGroeneBroertje!