Recept | Vegan Bami met kipstukjes

– Een bakje kipstukjes (ik gebruikte die van Jumbo Veggie Chef) – Mie (ik gebruikte Brede Mie van Conimex) – Drie theelepels Sambal Oelek – Een bamipakket (ik gebruikte die van Jumbo) – Vier eetlepels Ketjap Manis – Gebakken uitjes – Geperste knoflook – Satsaus naar keuze – Olie om in te bakken

Vegan Bami met kipstukjes

– Een bakje kipstukjes (ik gebruikte die van Jumbo Veggie Chef) – Mie (ik gebruikte Brede Mie van Conimex) – Drie theelepels Sambal Oelek – Een bamipakket (ik gebruikte die van Jumbo) – Vier eetlepels Ketjap Manis – Gebakken uitjes – Geperste knoflook – Satsaus naar keuze – Olie om in te bakken

Servings 4 porties

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 25 minuten min

Totale tijd 35 minuten min

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• Een bakje kipstukjes (ik gebruikte die van Jumbo Veggie Chef)
• Mie (ik gebruikte Brede Mie van Conimex)
• Drie theelepels Sambal Oelek
• Een bamipakket (ik gebruikte die van Jumbo)
• Vier eetlepels Ketjap Manis
• Gebakken uitjes
• Geperste knoflook
• Satsaus naar keuze
• Olie om in te bakken

Instructies

 

• Zet een grote wok op het vuur met twee theelepels olie en vier theelepels geperste knoflook.
• Zodra de olie heet is, voeg het bamipakket, de sambal oelek en de ketjap manis toe. Middelhoog vuur.
• Bak de kipstukjes in een aparte koekenpan met een beetje olie (optioneel: kipkruiden) tot ze lichtbruin kleuren.
• Voeg de kipstukjes bij de wok en laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen. Roer regelmatig.
• Zet een pan water op het vuur voor de mie. Zodra het kookt, voeg de mie toe en laat ca. 10 minuten koken op middelhoog vuur.
• Giet de mie af, spoel af met koud water en laat uitlekken. Voeg toe aan de wok en meng goed. Laat nog een paar minuten pruttelen. Klaar!

Notities

Voor de Weight Watchers: dit recept is 15SP.

Gang: Diner

Trefwoord: Bami, Kipstukjes

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel het op INSTAGRAM met de hashtag #hetgroenebroertje of tag @HetGroeneBroertje!