Dat ik dol ben op kipstukjes is inmiddels wel duidelijk. Ik heb een lekker recept bedacht met rijstnoedels, sperziebonen en kipstukjes. Het is, zoals je gewend bent, super easy. Enjoy!!
Kruidige kipstukjes met rijstnoedels en sperziebonen
Dat ik dol ben op kipstukjes is inmiddels wel duidelijk. Ik heb een lekker recept bedacht met rijstnoedels, sperziebonen en kipstukjes. Het is, zoals je gewend bent, super easy. Enjoy!!
Ingrediënten
- 3 porties rijstnoedels (ik gebruik die van conimex)
- 1 pakje s plantaardige kipstukjes van Vivera
- 250 ml rijstmelk
- 500 gram sperziebonen
- Besengeh (boemboe, Aziatische kruidenmix van het merk Kokki Djawa. Gewoon bij AH)
- (optioneel) Nootmuskaat of kaneel voor over de sperziebonen
- Olie naar keuze om in te bakken
Instructies
- Doe de olie in een wok en laat goed heet worden. Voeg de Besengeh toe en laat 2 minuten opwarmen.
- Zet tegelijkertijd 2 pannen met water op het vuur: één voor de rijstnoedels en één voor de sperziebonen.
- Voeg de plantaardige kipstukjes toe aan de Besengeh en bak zoals gewend.
- Voeg 250 ml rijstmelk toe en zet het vuur zacht. Laat lekker pruttelen maar roer regelmatig.
- Doe de sperziebonen in het kokende water en laat 10 minuten koken (langer als je niet van knapperig houdt).
- Zodra de eerste 8 minuten voorbij zijn, doe je de rijstnoedels in de andere pan met kokend water. Laat 2 minuten koken, giet af en verdeel over de borden.
- Giet de sperziebonen af. Schep bij de kipstukjes en Besengeh en meng goed door elkaar.
- Schep het geheel bij de rijstnoedels en zet op tafel.
Voor extra smaak kun je wat nootmuskaat of kaneel over de sperziebonen doen. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt?
Deel het op INSTAGRAM met de hashtag #hetgroenebroertje of tag @HetGroeneBroertje!
Ziet er goed uit! Ik heb de rijstnoedels nog niet zo lang geleden ontdekt via de maaltijdbox die ik mocht testen, en ik ben fan!
Jaa! Ik ook!! Maar ik merk wel dat ze heel snel plakkerig worden dus een drupje olie in het water is wel nodig vind ik. Heb jij dat ook?
Hoe vind jij de kipstukjes in vergelijking tot die van de Vegetarische Slager?
Ik vind die van de Vegetarische Slager lekkerder, maar ook een stuk duurder. Dus ik koop eigenlijk altijd deze. Als je ze goed kruid en echt op een goede manier bakt, zijn ze heerlijk!